Verger O’ty Fruits à La Bouëxière

Cette recette est issue du blog ‘’une normande en cuisine’’

• Avec un couteau, ôter les extrémités et les filaments de la rhubarbe et la couper en petits morceaux, les déposer dans une passoire avec une assiette en dessous et saupoudrer de 2 c. à soupe de sucre en poudre. Réserver au frais 1 nuit pour faire dégorger la rhubarbe.
• Le lendemain, sortir la rhubarbe, réserver le jus obtenu pour le glaçage ou pour faire de la compote.
• Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte (30 cm de diamètre). Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette, et mettre au frais.
• Préchauffer le four à 200 °C.
• Battre les œufs et le sucre, le sucre vanillé.
• Ajouter le lait ainsi que la crème, bien remuer  le tout.
• Déposer la rhubarbe sur le fond de pâte et verser la préparation aux œufs.
• Enfourner à 200°C pendant 40 minutes.
• Elle peut se déguster tiède ou froide.

Cette recette est issue du blog ’’les papilles qui frétillent’’

• Pour une quinzaine de cookies
• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de repos : 1 heure
• Temps de cuisson : 12 à 15 minutes

• Dans un saladier, mélanger la farine et la levure, puis ajouter le beurre coupé en parcelles
• Ajouter les sucres, et mélanger toujours du bout des doigts
• Ajouter l'œuf battu, et mélanger le tout
• Enfin ajouter les pépites de chocolat noir, ainsi que les fraises séchées
• Une fois que la pâte est bien homogène, former une belle boule, la filmer au contact et la réserver pour 1 heure au frigidaire

• Préchauffer le four à 150°C (th-5)
• Recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé,
• Diviser en 15 la pâte et former des petites boules, les aplatir légèrement
• Les espacer sur la plaque
• Enfourner pour 12 à 15 minutes
• Attendre qu'ils refroidissent, pour avoir une explosion de saveurs en bouche.